埼玉県のG系（二郎系）インスパイアラーメンと言えば、ジャンクガレッジが有名ですね。今回は志木南口店に行って来ました。場所は、東武東上線志木駅南口を出て、徒歩３分程度のところにあり場所も角地で比較的分かりやすい。
外観はこんな感じ↓
店長は、今は無き志木の奥地にあった「モッコリ豚」の店長さんではないかっ。あの気さくな感じも残っていて少し懐かしくなった。店内は去年オープンしたばかりで綺麗な感じ。
メニューは食券制で入ってすぐ左側にあります。今回はスタンダードにラーメンをポチり。水はセルフサービスで紙コップで給水し店員さんに案内された席に着席。
食券を渡す時に、トッピングまで聞かれます。「麺の量」「麺の固さ」「アブラ・ニンニク・カラメ」G系のスタンダードですね。
今回は「ニンニク多め・アブラ」にしました。7分位で着丼↓
まずは天地返しで麺を手繰りよせる。まずはスープから頂きます！。おおっ、もっとがっつり来るかと思いきや比較的飲みやすく味も濃過ぎず、薄過ぎずちょうど良い。
野菜もキャベツ入りで私好み。もやしをワシワシ食べた後はチャーシューを一口。うん、うまい。二郎に比べてパンチは劣るがパサついていなくしっとりしていてちょうど良い。調味料関係は「野菜タレ・唐辛子・お酢」があるのでちょっとした味変もできます。
麺量は200gとあるけど、この日は調子が良かったのか少な目に感じた。全体的には上手くまとまっている感じがして、他メニューにも「まぜそば」や「味噌ラーメン」もあるので近くに来たらまた寄ろうかと思います。
ジャンクガレッジが通販でも購入できるのは嬉しいねっ⇩
場所はこちら↓